L'Épiphanie pour tous avec nos recettes de galette des rois vegan

Name: L'Épiphanie pour tous avec nos recettes de galette des rois vegan
Total time: 30 min
Cuisine: galette des rois vegan

La galette des rois, elle aussi, se décline en version vegan. Photo par Gaël Chardon

Une galette des rois vegan et gourmande, c'est possible ! Et ce ne sont pas les gourmets du club qui vous diront le contraire. De la même manière qu'ils vous ont proposé de revisiter la traditionnelle bûche de Noël en mode vegan, la galette des rois n'y échappera pas.

Pour réaliser ce défi de début d'année, point de beurre ni d'oeufs sur votre liste de courses mais de la margarine végétale, du lait d'amande et de la fécule de maïs. Et n'oubliez pas de glisser la fève dans votre galette végétalienne faite maison !

Meilleures recettes de galette des rois vegan et de cuisine végétarienne des Gourmets

Des idées de recettes de galette des rois vegan et de cuisine végétarienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Galette des rois végétalienne amandes noisettes

Petite Cuillère et Charentaises

La galette des rois que je vous propose cette année est végétale puisqu'elle est sans beurre et sans œufs. Pour changer mais aussi pour une petite astuce, j'ai remplacé 60% des amandes en poudre... par des noisettes en poudre. Un vrai délice à tester au plus vite !

Galette des rois à la frangipane de potimarron

Milounette

J'ai ici choisi d'alléger la crème frangipane en remplaçant une bonne partie de la matière grasse par de la purée de potimarron pour garder le côté fondant de la chose. Et pour le feuilletage, j'ai adopté ma parade préférée : les feuilles de pâte filo ! Bien sûr rien de vous empêche, pour une version plus traditionnelle, d'utiliser de la pâte feuilletée, maison ou du commerce.

Galette des rois vegan

une mure sauvage

Une galette des rois et des reines toute simple mais délicieusement végétale et facile à préparer. Vous pourrez la garnir d'écorces confites d’orange ou de citron pour apporter une touche gourmande à la crème végétale.

Dernières recettes de galette des rois vegan et de cuisine végétarienne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de galette des rois vegan et de cuisine végétarienne qui changent !

Galette des rois au pavot et cerises amarena

Milounette

Une galette des rois qui change pour fêter l'Epiphanie. Comme les pâtisseries fourrées au pavot sont parfois un peu "étouffe-chrétien", j'ai truffé la garniture de cerises amarena, pour alléger un peu le tout (et parce que la saveur d'amande se mêle bien à celle du pavot).

Galette des Rois Amandes, coco, chocolat

Hélène TURNER

Galette des rois au chocolat vegan pour l'épiphanie.

Galette des rois pommes dattes

Loetitia Cuisine

Une galette des rois vegan pour la fête de l'Epiphanie.

Galette des rois végétale

les mets tissés

Une délicieuse galette aussi bonne que la traditionnelle mais sans beurre et sans oeuf. Oui c'est possible !

Un mixeur puissant facile à nettoyer

Blender

Pour préparer des recettes saines de smoothies, soupes, compotes et milkshake au quotidien.

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Galette des rois salée

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Parmentier végétarien aux lentilles

kilometre-0

Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns.